Entrevue avec Camille, Étienne, Marybelle et Antoine Monty, jeunes entrepreneurs, réalisée par Geneviève Duclos et Charles Bilodeau du Comité 12-18 d’Inverness.
Décrivez-nous votre entreprise.
On est des jeunes entrepreneurs. On fait beaucoup de pâtisseries. La plupart de nos produits sont faits sans lactose, donc pas de lait.
Quel type de tâches peut-on retrouver dans votre entreprise ?
Planifier et acheter les ingrédients et les emballages. Cuisiner, déguster et emballer les produits. Faire de la comptabilité.
Quelles sont les valeurs de votre entreprise ?
L’égalité, l’entraide, le travail d’équipe, la qualité des produits et le service client.
Il y a quelques années, pensiez-vous avoir votre propre entreprise, étant si jeunes ?
Non, pas du tout. C’était inattendu, mais c’est le « fun ». Ça fait un revenu de plus.
C’est quoi qui vous a poussés à démarrer une entreprise ?
Étienne a commencé à faire des biscuits. On les trouvait bons. Notre mère nous a parlé d’une jeune entrepreneure qui vendait des cactus. Ça nous a encore plus motivé. Sinon, notre mère nous a dit qu’il y avait du prêt-à-manger à faire au Marché public d’Inverness.
Y a-t-il des réalisations ou des projets de votre entreprise dont vous êtes particulièrement fiers ?
C’est l’ensemble du projet pour cette première année. On a beaucoup vendu et on ne s’attendait pas à ça.
Selon vous, c’est quoi les avantages à travailler en région ?
C’est qu’on connaît plus de monde parce que ça reste autour de notre maison. On a des relations avec du monde. C’est bien aussi qu’il y ait un marché à Inverness. Ça fait qu’on peut socialiser aussi.
Comment se passe une journée de travail pour vous ?
On divise les tâches. Après ça, on organise le travail. On fait l’inventaire et on planifie les quantités.
C’est quoi la partie du travail que vous aimez le plus ?
La dégustation. Je pense pour tout le monde aussi (rires). Sinon, il y a la vente parce que comme ça, on peut offrir ce qu’on veut et on voit nos produits partir.
Jusqu’où rêvez-vous d’amener votre entreprise ?
On aimerait que ça fonctionne à l’année.
De quelle manière votre entreprise se différencie des autres ?
On fait du sans lactose. Il n’y a pas beaucoup d’entreprises qui font ça. Nos produits sont authentiques aussi.
Qu’est-ce qui vous inspire dans la vie ?
La musique. L’art. La réussite.
Camille, la persévérance scolaire pour toi, c’est…
Essayer, même si on n’est pas capable.
Antoine, quel message voulez-vous lancer aux jeunes de votre région ?
Même si on est jeunes, quasiment tout est possible. Si vous voulez, vous pouvez.
Marybelle, qu’est-ce que tu penses des jeunes qui s’impliquent bénévolement dans leur municipalité ?
Inspirer la communauté et aider à créer des événements, comme le Festival du boeuf.
Étienne, quelle importance doit-on accorder à l’activité physique ?
Une grande importance parce que c’est meilleur pour la santé physique et mentale.
Antoine, que pensez-vous de la relation entre les jeunes et la vapoteuse et/ou la cigarette ?
Je trouve qu’en gros, c’est comme payer pour s’abîmer les poumons.